Lana Orgánica

Como producimos y procesamos lana orgánica en Fuhrmann

En Fuhrmann estamos comprometidos con la lana orgánica.  Si bien la lana es una de las mejores fibras naturales disponibles, nos gusta ir un paso más allá y es por ello que producimos y procesamos lana orgánica.

Actualmente Fuhrmann maneja alrededor de 130 mil lanares en 11 estancias.  El crecimiento en el sector agropecuario es exponencial y se espera a futuro continuar con esa tendencia.  Todos los campos que maneja Fuhrmann son, o están en proceso para ser Orgánicos.  Vale destacar que el proceso para ser orgánico demora entre 2 y 3 años (2 con acortamiento) pero ya desde el momento que se inicia el proceso el campo se maneja como orgánico.  Es como un proceso de desintoxicación en el cual el cuerpo necesita su tiempo para completar el proceso y librarse de las toxinas.  

Está en el ADN de Fuhrmann que todos los campos que estén bajo nuestro manejo sean llevados a producciones orgánicas y sustentables.  

Fuhrmann Organic Wool shearing sheep
  • Menor impacto químico posible

    El manejo orgánico en un campo significa que se reduce el impacto ambiental al mínimo posible ya que se controlan los productos empleados tanto en las ovejas como en las pasturas.  El resultado es una fibra con el menor o sin ningún rastro químico.

  • Mayor biodiversidad

    El manejo orgánico beneficia la biodiversidad de los campos al controlar sus pastizales y promover un cuidado de su fauna autóctona.  En los campos bajo manejo de Fuhrmann no se requiere alimentación suplementaria salvo raras ocasiones.

  • Estandares de bienestar animal elevados

    Un aspecto de producir lana orgánica es que se tengan en cuenta ciertos estándares de bienestar animal.  Dicho esto es importante destacar que los estándares orgánicos no auditan el bienestar animal en los campos, simplemente hacen mención a los mismos.  

    Ante la carencia de estándares de bienestar animal, Fuhrmann ha tomado los lineamientos del estándar orgánico y complementado estos con base en las 5 libertades animales.  Fuhrmann también capacita continuamente a su personal y estableció su Misión para alinear recursos y esfuerzos hacia el mejoramiento del bienestar animal.

    Creemos que esta es una iniciativa impulsada por personas y en consecuencia trabajamos en el fortalecimiento del capital humano.

  • Procesamiento bajo certificación GOTS

    Toda la lana que procesamos, sea lavada o tops, es procesada bajo normas GOTS sin importar si es lana proveniente de un campo Orgánico o no.  Es nuestro compromiso hacia los estándares GOTS que son la forma más sustentable de procesar lanas.  En la práctica significa que todos los productos que usamos están aprobados por GOTS y que cumplen con ciertos criterios toxicológicos y ambientales.

  • Mínimo Impacto

    En resumidas cuentas esto reduce nuestro impacto ambiental al mínimo posible.  Nuestro objetivo es algún día lograr ir de “mínimo impacto” a “impacto positivo” y es en esa dirección que trabajamos incansablemente.

Estándares Orgánicos

Cuales son los estándares orgánicos que se siguen para producir y procesar lana Orgánica?

Cuando se habla de lana orgánica hay que diferenciar entre producir lana orgánica y procesarla.  En términos generales, producir lana orgánica significa que el establecimiento que produce será auditado de acuerdo a una serie de estándares orgánicos que varían según el país.  Esta auditoría del establecimiento es la que permite que la producción sea orgánica.  En el caso de Fuhrmann, se siguen los estándares del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA – http://www.senasa.gob.ar/) para producción primaria.

Para el procesamiento industrial de lana se adoptan los estándares GOTS (Global Organic Standards – http://www.global-standard.org) los cuáles son los estándares más reconocidos a nivel internacional para tops en particular y para textiles en general.  

En el caso de Fuhrmann, ambos estándares son auditados por la Organización Internacional Agropecuaria (OIA – http://www.oia.com.ar/), que es una certificadora privada independiente de renombre internacional.

Produciendo lana orgánica en Argentina

El protocolo de SENASA para producción primaria está reconocido por la UE como equivalente a sus estándares Orgánicos desde 1994.  El protocolo de SENASA 374-2016 es de 178 páginas y data desde 14 de Julio de 2016.  Puede leer su versión completa en :

http://www.senasa.gob.ar/normativas/resolucion-374-2016-senasa-servicio-nacional-de-sanidad-y-calidad-agroalimentaria

Vale destacar que Argentina goza de un reconocimiento internacional como líder en materia de producción orgánica debido a que, siendo un país agroexportador, fue pionero en el desarrollo de los conceptos orgánicos.

A continuación detallamos los criterios que debe seguir un establecimiento para ser orgánico según la OIA:

  • Período de transición – se necesitan dos o tres años desde el momento que el campo comienza a aplicar el protocolo hasta que puede comercializar su producción como Orgánica para asegurar que se elimine todo rastro de material no orgánico en forma natural.
  • Manejo sustentable de pastizales – se deberá realizar un estudio periódico de los pastizales para asegurar el cuidado de los mismos y asignar la carga animal óptima.  Esta carga animal es monitoreada regularmente para evitar el sobrepastoreo.
  • Reproducción – el método de reproducción recomendado es la monta aunque en algunos casos se permite inseminación artificial con limitaciones y notificando al auditor previamente.  Otras formas de reproducción no están permitidas al igual que los tratamientos hormonales.
  • Alimentación – se permiten los suplementos alimenticios solo en casos de necesidad justificada, utilizando productos aprobados y monitoreando los mismos.
  • Registro – se deben llevar registros del manejo del establecimiento y dichos registros deben estar disponibles en el establecimiento ya que suelen realizarse auditorías sorpresa.
  • Bienestar animal – se detallan lineamientos generales de bienestar animal basado en las 5 libertades pero este aspecto no es auditable.
  • Sanidad animal – el manejo animal debe realizarse de forma tal que busque la prevención de enfermedades.  Los productos veterinarios permitidos están claramente detallados.
  • Transporte – se detallan los lineamientos generales para buenas prácticas del transporte animal.

Estándares Orgánicos para procesamiento de lanas y más

En Furhmann no sólo producimos lana orgánica, también la procesamos bajo GOTS en el corazón de la Patagonia, en Trelew.  Cuando hablamos de procesar lana, nos referimos al lavado y peinado de lana, cuyo resultado es el Top.  Estos Tops de lana son el paso previo al hilado.

Procesamos la lana aquí en Argentina porque agrega valor a la economía local y provee una fuente de trabajo local.  

Una vez confeccionados los tops, se exportan a Europa, Centro y Sud América y Asia, donde continúa su procesamiento a hilado y tejido.  Es importante resaltar que se trabaja en forma mancomunada con hilanderos y tejedores para asegurar la trazabilidad hasta llegar a los negocios minoristas cuando esto es requerido.

Procesar bajo estándares GOTS implica cumplir con los siguientes criterios:

  • Insumos Orgánicos – la lana sucia debe provenir de un establecimiento certificado Orgánico.
  • Trazabilidad – debe garantizarse manteniendo identificada la lana Orgánica destinando areas específicas dentro de los galpones de acopio tanto en estado sucio como procesado.  También se audita el proceso con el método de diferencia de masas.
  • Productos químicos – los productos que se utilizan en el proceso deben ser aprobados por la norma y los mismos son los más biodegradables de la industria en constante evolución.
  • Condiciones laborales apropiadas – se controla que los trabajadores estén registrados y se realizan encuestas para asegurar un trato justo.
  • Tratamiento de efluentes – la norma requiere un método aprobado de tratamiento de efluentes el cual debe estar en líneas con las mejores prácticas posibles.

Lana Orgánica en Fuhrmann

En Fuhrmann estamos comprometidos con la producción y el procesamiento de lanas orgánicas desde 2008.  Es por eso que nuestra planta de procesamiento opera única y  exclusivamente bajo normas GOTS.  Esto significa que Fuhrmann usa los mismos productos aprobados por GOTS para toda su producción independientemente si la lana proviene o no de un establecimiento orgánico.  

Revirtiendo la desertificación

Otro tema que queremos abordar es el de la desertificación.  Seguramente habrá leído acerca de esta problemática que sucede cuando se pierden los nutrientes de la tierra hasta el punto que queda desnuda por completo de vegetación.  Los motivos de este fenómeno suelen ser el cambio climático y el sobrepastoreo.  Una vez que el suelo queda desnudo, la lluvia no logra penetrar y al lavarse se lleva los nutrientes, convirtiendo el suelo en desierto.

Estudios han demostrado que cuando las ovejas se manejan de forma adecuada, pueden ayudar a combatir este fenómeno.  Por medio de sus deposiciones y sus pisadas, pueden agregar nutrientes al suelo, brindando una oportunidad a que el pasto vuelva a crecer.

En los campos manejados por Fuhrmann ponemos el foco en esto.  Realizamos un manejo responsable de carga animal para evitar el sobrepastoreo, manteniendo así la sanidad de las pasturas.  Estudios también sugieren que el manejo responsable de ovejas también ayuda a la biodiversidad en la vegetación.  En otras palabras las pasturas se benefician con la presencia de ovejas y las ovejas viven felices y libres en este ecosistema salvaje de la Patagonia.

Estándares sociales elevados

Ahora que hemos profundizado sobre el bienestar animal, debemos también enfocarnos en las personas que producen la lana orgánica.

La cría de ovejas y la producción de lana en la Patagonia es una actividad central para muchas familias.  La lana posee una enorme capilaridad que sirve de sustento a comunidades enteras.  La naturaleza puede ser muy hostil, y las ovejas son la única opción en gran parte de la Patagonia.  En Fuhrmann estamos orgullosos de ser parte de esta actividad que provee sustento y trabajo digno a tantas familias en el ámbito local.

De acuerdo con las normas GOTS, todas las personas empleadas están debidamente registradas, tanto en la planta como en los campos.  Este es una aspecto importante tanto para Fuhrmann como para sus clientes.  Cumplimos con las leyes laborales, proveemos capacitaciones y cursos regularmente y empoderamos a nuestros empleados porque creemos que el crecimiento es impulsado por cada trabajador.  Sabemos que un empleado feliz, motivado y justamente remunerado es un empleado productivo y responsable.  Lo mismo sucede con las ovejas: una oveja feliz y sana es una oveja productiva.  Los estándares sociales que adoptamos han resultado un pilar fundamental del éxito alcanzado hasta hoy.  Estamos felices de poder invertir más tiempo y recursos en estos aspectos del negocio impulsados por los socios y clientes adecuados alrededor del mundo que compartan esta visión tan ligada a la producción Orgánica.

Con gusto responderemos cualquier pregunta que puedan tener con respecto a nuestra lana orgánica. 

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